Cursos dictados por C.F.P. 401 Pergamino

Curso

Cocinero para Comedor Escolar

C.F.P. 401 Pergamino

9 de Julio 726, Pergamino
(02477) 44-3425
Próximo Inicio:01/08/2017
Duración: 3 meses.
Se cursa en modo Presencial en la ciudad de Pergamino


Inscripciones a partir del 26 de Junio de 2017

Consultá por el contenido de este curso, los dias de cursada y la forma de inscripción en la sede de la Institución, 9 de Julio 726, de lunes a viernes de 8:30 a 11:30 y de 16:00 a 19:00


El Cocinero para Comedor Escolar podrá desempeñarse en comedores escolares con los conocimientos necesarios para elaborar una dieta con metas nutricionales saludables, nutritivas y económicas, dominar las técnicas básicas de cocina, manejar  equipamiento y utensilios, y  aplicar conceptos básicos de conservación, higiene, seguridad, manipulación de alimentos y E.T.As (enfermedades de transmisión alimentaria).

Contenidos
- Seguridad e Higiene personal y laboral.
- Prevención de accidentes.
- Manipulación y conservación de alimentos.
- La Cocina: reconocimiento de equipamiento, maquinarias y utensilios.
- Menúes.

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